mandag den 2. juli 2012

Sweet coconut, lemon and chocolat.....

Så er jeg tilbage på min pind....
Vel hjemme efter et par dages salgstur med M. Doherty 
og hendes skønne illustrationer.
Vel hjemme efter en knapt så hård første arbejdsdag på det nye job, 
som jeg havde forventet.
Og vel hjemme til at flække lidt nye goodies sammen.






Opskriften, hvis nogen skulle lyste:
12 stk.

100 smør
175 g. blandet hvid, lys og mørk chokolade (allermindst mørk)
100 g sukker
2 æg
70 g mandelmel
70 g kokos
revet skal af en øko citron

Smelt smør og 100 g chokolade over vandbad - og køl det lidt af.
pisk æg og sukker til en luftig masse og rør chokolade/smørmassen i.
Ven mandelmel, kokos, det resterende chokolacde (hakket groft) og citronskallen i.

Bages i ca. 25 min. ved 175 grader midt i ovnen.

Ud af ovnen kommer en lækker lille sød, lidt svampet mundfuld ....
MUMS!




Men hmmmm.... Her tror man, at man har gjort det så godt.
Bagt til både kæreste og mutti.
MEN!
Den ene nægter, fordi der er citron i og den anden fordi hun er på kur..... tsk tsk tsk.
Så kan I jo godt regne ud, hvem den heldige er ik'?
Forøvrigt!
 ikke at det gør noget.
De smager nemlig fantastisk....mmmmm

Ingen kommentarer:

Send en kommentar